Debriefing de la 3ème Virée Urban Pulse – 14 septembre 2012

Qui dit « Virée Urban Pulse » dit forcément 1 expo incontournable + 1 resto de qualité et c’est au Musée du Quai Branly que les heureux gagnants de la 3ème Virée Urban Pulse avaient rendez-vous vendredi dernier.
Thème de l’exposition sélectionnée par les équipes d’Urban Pulse : Les Séductions du Palais – manger et cuisiner en Chine. Tout un programme pour se mettre en appétit avant d’aller au restaurant (et quel bon restaurant…)

Nos gagnants devant le Musée du Quai Branly ainsi qu’Alain (le plus grand !), Marie-Gabrielle et Clothilde (tout à droite) du staff d’Urban Pulse.

Nous avons eu le privilège d’effectuer cette visite guidée dans un Musée du Quai Branly quasi-vide car en nocturne (bon plan si vous voulez visiter le musée en nocturne de votre côté, il n’y a quasiment personne le vendredi soir !) et nous avons été accueilli par une guide très sympa.

L’exposition « Les Séductions du Palais » présente toute une série de contenants et d’ustensiles qui permettaient de manger et cuisiner dans la Chine traditionnelle. Une plongée gatronomique au pays de Bouddha.

Toute une série d’assiettes aux motifs colorés et animaliers…

… et des statuettes montrant des hommes (seuls à faire la cuisine à cette époque) en pleine action culinaire. 

Selon notre guide, les Chinois ont comme devise de manger tout ce qui possède 4 pattes… sauf la table ! Visiblement, c’est vrai !!!

Et malgré cette recette bien « exotique », nous sommes sortis du Musée avec la faim au ventre !
Direction le restaurant « Truffes Folies » situé à quelques pas du Musée (au 37 rue Malar pour être précis). C’est un petit restaurant de quartier trouvé facilement sur Urban Pulse dans la rubrique « Promos ».

L’ambiance est cosy, la décoration sobre et chaleureuse… quant à l’odeur de truffes qui vous chatouille les narines dès votre arrivée, elle est divine.
Les gagnants de la Virée et l’équipe d’Urban Pulse se mettent à table. On commence évidemment par les entrées : velouté de cèpes à la truffe, tomate farcie au fromage de chèvre truffé ou carpaccio de radis noir, truffe et noisettes. Un délice !

Tchin-tchin de la part des gagnants et d’Urban Pulse !

On passe ensuite aux plats (à ce stade là, vous devez sentir la bonne odeur de truffe qui vous arrive doucement dans les narines) : salade de mâche et ses Saint-Jacques aux copeaux de truffe, tortellini aux truffes du Périgord et risotto de gambas, Saint-Jacques et truffe (évidemment !).

Tout le monde passe un très bon moment, certains découvrent l’arôme délicieux de la truffe. Une belle expérience !

Et on termine par le dessert : un vrai-bon macaron glacé caramel beurre salé ou une tarte tatin ? Et pour ceux que la truffe enivre encore, le chef vous proposera même la glace à la truffe noire ou encore une crème brulée aux truffes… Rare et délicat !

Bref, vous l’avez vu, chaque Virée Urban Pulse est unique, VIP et bon enfant.
Merci au Musée du Quai Branly et à Truffes Folies de nous avoir enchanté pendant quelques heures.
Et merci à Karine, Jean-Marc, Christina, Laurent, Myriam, Malaika, Jennifer, Mélanie, Sakina et Arnaud d’avoir partagé ce moment avec les équipes d’Urban Pulse.

Et comme une vidéo est bien plus parlante que quelques photos, voici les témoignages de nos participants :

Vous êtes jaloux ? Vous vouliez participer à cette Virée Urban Pulse ?
Non, tout n’est pas définitivement perdu puisque la 4ème Virée Urban Pulse est déjà programmée pour le 11 octobre. Restez à l’écoute via nos comptes Facebook ou Twitter et vous serez informé de nos prochaines sorties gratuites à Paris.

A Pulse !!!